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Fève Tonka VRAC  Terre Exotique


Fève Tonka VRAC Terre Exotique
2.00 EUR
La fève tonka
Son parfum est envoûtant. Il comporte des notes musquées évoquant la vanille ou le caramel.

Son histoire
Tonka vient du Tupi, langue des Tupis de Guyane Française. Elle est issue d’un arbre “Coumarou”. Les fèves Tonka trouvent naissance dans le poumon de la terre : en forêt primaire Amazonienne. En Guyane, pour faire un voeu, il faut tenir une fève dans la main gauche, et un serpent de l’autre …

Utilisation culinaire
La fève Tonka s’utilise pour parfumer:
-crèmes anglaises,
-crèmes brulées
-gâteaux.
Elle aromatise aussi:
-le riz au lait
-les macarons.
A râper dans une soupe de fraises ou de fruits.
Elle Parfume aussi votre pâte à crêpes.

Voir la recette de la purée à la fève Tonka
Au poids, en sachet plastique
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